Lördags morgon:

Lördagsloppis i Falun:
 
Tidig Lördagsmorgon ,några minusgrader knagglig is under mina kängor.
Som ville skynda sig in i den stora hallen. Där alla loppisborden står uppradade i långa rader.
Här vimmlar det av folk, Mörka och ljusa gamla och unga. Komersen är redan i fullgång.
 
Nyfikna människor, trängs om platserna nära alla borden. Som dingnar under tygden från
alla olika varor. Som om de tävlar, om att få hittas av nya lyckliga ägare.
Allt för en chans, till att få lite längre livslängd.
 
Runda förväntansfyllda kvinnor, har bakat både matbröd och en uppsjö, av diverse olika kaffebröd
Som lockar sina köpare med glansiga söta smaskiga glasyrer, choklad bakelser under selofan.
För att bevaras färska över dagen.
 
Gubbar krokiga och böjda, endel av värkande kroppar andra av sin höga ålder.
letades förhoppningsfullt efter någon saknad pryl, i diverse kartonger och lådor.
Unga mammor och deras småbarn, försöker avveckla urväxta kläder,leksaker och annat, som kan
öka hushållskassan, en liten smula för nya inköp.
Porslin, dukar, ljusstakar blandas med Kalle Anka och hans vänner.
Allt ska bort, säljas för gott.
 
Alla sammlas ,gammla och unga. Glada och trötta
Trängseln är så stor, barn leker tafatt, syster och bror.
Någon hittar lyckligt kvällsromanen. En annan ,en kvarglömd tavla.
 
Vi hittar våra vänner, i kramar och skratt. Så vandrar vi för trappan upp,
för där serveras kaffe med dopp.
 
 
 
 
 
 
 
 

Mat tipset:

 
 
 
 
Lax o spenatpaj 003
 
 
Vindvittras Lax, spenat och fetaost paj:
 
125 g. laxfile
1 st. gul lök (finhackad)
250 g. bladspenat
1 st. strimlad paprika
100 g. fetaost.
1 st vitlöksklyfta (riven)
4 st. ägg
½ dl grädde
2½ dl. mjölk
1 st. Pajdeg, antingen hemgjord eller färdigköpt på rulle.
 
Beredning:
 
Klä formen med pajdegen, spar lite för att göra strimlor för galler över .
nagga och förgräddas i 225g värme tills skalet börjar få lite färg.
 
Tunnskiva laxen ,bred ut på ett fat. Salta och peppra
 
Smält en klick smör i stekpannan fräs lök, paprika och blanda i spenat och sist laxen.
Finfördelas i det förgräddade avsvalnande skalet
Smula över fetaosten
 
Vispa ihop mjölkgrädde och ägg. häll över i pajen.
lägg det överblivna pajdegen som fina stänger till ett galler över pajen.
Fortsätt grädda pajen tills äggsmeten stelnat och pajen fått en vacker färg
 
Gott med sallad och en sås till (tex. vitlöksås)
 

Ljuset i Januari:

 

tittut

DEN LILLA FAMILJEN:

 
Långt bort i den lilla staden bor en alldeles ny liten familj.
Där i den lilla 2-an sjuder det av lyckans och gemenskapens härliga harmoni.
Till tonerna från cd-spelarens sköna musik som blandas med dofterna ifrån
de kuldinariska orgentaliska rätterna i det lilla kökets spis.
 
Man kan se den unga vackra modern som ömt matar sin nyfödde lille son
under kärleksfullt övervakande från fadern som bistår med av vad som kan behövas
de två i soffans mjuka goda varma hörna.
 
Det dukas i vardagsrummet för en festens middag. Med rätter ifrån origenten
som blandas med smakrikt vin i rödaste rött, Det som gör tillvaron till den finaste av fint.
 
Under tända ljus, liten Nathaniel tittar sig förundrat runt
Lär känna sina farföräldrar med nyfiken blick.
 
Nu tillbaka till vardagens lunk, tankar och minnet från den svunna helgen
gör sig påmind, saknaden efter er blir åter stor.
 
 
 

Utmaningen:

 
 
Hejsan alla spaces vänner!!!
 
 
 
 
PIC00115Bild 011
 
 
 Jag har fått en utmaning som innebär att man säger 7-st sanningar om sig själv.
Ja det kanske inte är så lätt. Tror det är lättare för andra att
berätta vad de tycker är mina sanningar.
Men jag ska försöka göra mitt bästa.
 
 
 
1. Jag röker inte slutade för 25 år sedan. Tycker om att umgås med mina vänner.
   Att hålla på med spacesen.
 
2. Är sex barns mamma. Dyslektiker (har läs o skrivsvårigheter)
   Men trotsar det med att skriva, Håller på att skriva på en bok.
 
3. Djurvän, har alltid haft djur och barn i min närvaro.
Har varit hemma mamma, men också tagit hand om andras barn.
Både som familjehem och dag mamma.
 
4. Gillar inredning, och pysslar gärna i mitt hem. Har kontakt med det okända,
    Försöker lära mej mer genom att jag går på medial utveckling
för att försöka förstå det okända bättre.
 
5. Är konstnärligt lagd, gillar att skapa. Stickar, Virkar, Syr gärna efter egna mönster.
   Tycker om att måla tavlor, hellst i Blyerts, Kol och Akryl.
Men även att göra ritningar när vi byggt på vårt egna hem.
Att skapa och blanda gammalt och nytt. 
 
6. Älskar matlagning och att baka, skapar ofta egna recept. Samlar nära och kära för fest
    Gillar utflykter och resor. Att upptäcka nya platser, kulturer, människor.
 
7. Trädgårdsintresset bara ökar. har en stor tomt med många dammar
   och massor av växter. Örter och kryddor,  Gör egna salvor och oljor .
   Trivs med att göra mat med egenodlade grönsaker och med egna örter.
 
Ja sådan är jag!!
Det här blev några av mina sanningar.
 
 
 
 
 
PIC00013PIC00002PIC00010Bild(27)
 

SEMLOR:

SEMLORNA:
 
Nu har jag bakat årets första semlor. Trots att jag vet att man
igentligen ska vänta lite till. Men semlor är för mej så heliga
att jag startar så tidigt jag bara kan. Allt för att hinna med så
många som möjligt. Här kommer mitt recept, som är bra.
Jag brukar ströa i lite bakpulver i utbaknings mjölet.
Det hjälper till att få semlorna så där lätta och fluffiga i själva bullen.
Sedan är det mandelmassan och grädden som gör tyngden i semlan .
 
 
 
vinterträd 062vinterträd 061
 
 
 
SEMLOR ÄNTERLIGEN:
 
50 g. jäst för söta degar.
1½ dl. socker
blanda jäst och socker.
 
75 g. smör
½ l. mjölk
smält smöret, blanda i mjölken
jumma till 37grader. Rör ihop med jäst o socker.
 
1½ l. vetemjöl
½ tsk. salt
½ tsk. kardemumma (stött eller malen)
 
rör i mjölblandningen, knåda ihop till en smidig deg och låt jäsa.
Baka ut till runda bullar som får jäsa ytterligare under bakduk.
Gräddas som bullar i 250 grader varm ugn.
 
Mandelmassan :
 
sötmandel mixas med socker till en
slät smet med en äggvita.
 
 skär av ett litet lock från varje semla
gröp ur lite av innehållet som också blandas med
mandelmassan om den blir för hård rör i lite
vispad grädde.
Fyll de färdiga semlorna med mandelmassa och
vispad grädde.
Lägg till baka locket och pudra över lite florsocker.
 

Våran lilla Nancy:

Nancy:
 
Nancy_1
 
Här kommer lilla Nancy!
Som är den senaste i hundligan här hemma.
Nu när syskonen flyttar ut en efter en, så vill inte Nancy vara kvar i sin valphage längre.
Nej nu vill hon vara med de stora, som en i flocken
 
Visst är det kul och spännande, samtidigt som det ställer vissa krav på uppförandet.
För ingen trodde väl , att hundar får göra lite som de vill?
Nej! det är mycket man ska lära sig, som liten valp.
 
Man får försöka hålla sig, för att bara andvända ute toalett.
Det är klart, att matte har överseende med små olyckor.
Som tycks bli lite här och där, så där i början.
Men matte är ständigt beredd med trasorna.
Nancy ser på där det blir städat igen , tittar lite på sned
och ser ut som om hon ska försöka hinna ut nästa gång.
 
Men det är ju inte bara människor som fostrar här.
Nej de större hundarna är mycket noga, med att små valpar inrättar sig
i ledet och vet att hålla sin givna plats.
Men nu har Nancy redan lite erfarenheter, för hon är ju van att få busa runt
en liten stund då och då, när matte har tid att passa.
 
Hon är en så duktig och läraktig liten valp.
För hon har redan lärt sig sitta fint för att få en liten godis.
Hon vet skillnaden på Bra och Nej. Hälsar artigt och fint på den så kännsliga
katten, som ibland har lite kort stubin. he he he….
 
Att knycka mat ur de andras skålar är förbjudet och det vet redan Nancy.
Men det är klart om ingen ser , kanske man kan sno en liten slick.
 
När någon lockar på henne, ja då kommer hon i vildaste fart, med fladdrande öron.
Ja det är nästan, så hon snubblar på de klumpiga tassarna, för att hinna fram fort nog.
Ja Nancy hon är en riktig liten goding
 
vinterträd 080
                                                                                         
                                                                                      Här skickar hon en liten hälsning till sin syster Molly!
                                                                                      som bor hos fillifjonkfröken.Rött hjärta
 
 
 
 
 
 
 
 

Tisdagsmorgon:

vinterträd 011Vardags ro:
 
Nu är Julen utplockad. Vardagen har åter skapat sin plats i tillvaron.
Granen ligger utanför avklädd sin skrud, kall och övergiven
Nu blir den till middag för den förtjusta geten Gertrud.
 
Lillhusse har just vandrat iväg, i mörkrets tidiga morgon, för att hinna med skolbussen.
 
Hundarna sover gott efter sin morgon promenad.
Vedförådet är välfyllt med doftande björkved som väntar på sin tur att ta plats i den
lilla vedspisens brasutrymme. Som knastrande och sprakande, kämpar för fullt med att
få upp värmen i stugan.
 
Utanför faller återigen stora snöflingor tätt intill varandra. Där de lägger sig som ett
täcke över land och rike. Ingen liten yta blir utan. Nej allt ska kläs i renaste vitt.
 
Jag längtar och drömmer, redan om de ljumma vårvindar. Som ska komma för att jaga
vintern bort. Tankar minns knoppande björkar, nyutslagna Påskliljor och Tulpaner
Som nickande i vårvinden, trängs om platsen i våra rabatter.
 
Lille Sven, busar med sina syskon. Gläfsande i vildast fart och fläng, runt mina fötter.
Han har hellt ovetande, just fått sin nya familj.
Som ska hämta hem honom till helgen. Där möts han av en stor och glad
Golden Retriver hund, som heter Hampus. Ja Sven kommer att bli en lycklig hund.
Det är vi övertygade om.
 
 
vinterträd 081

Trettondagsafton:

Flyttfärdiga småvalpar:
 
Cavaljer/Cocker valparna är 9v. De har just varit på besök hos sin vetrinär.
Där de alla var, mycket uppskattade.  För att de är så söta och lustiga att se på.
Nu har de fått avmaskningar,vacksineringar, chippmärkning och hälsobesiktning.
Så man ska veta att de är vid bästa hälsa.
 
Nu är annonsen ute. Snart är det dags för tre, av de små, att flytta hemmifrån.
Det är som alltid, med lite blandade känslor. Som jag släpper dem vidare
på nya äventyr.
Men så snart man funnit de, som kommer att bli deras nya familjer.
Ja då infinner sig friden i vissheten, att de kommer att berika varandras dagar.
För i glädje och sorg är den lilla hunden, den största och trognaste av vänner.
 
En liten röd tikvalp stannar kvar här. Henne har vi nu döpt till Nancy.
De tre små Blendheim syskonen som söker nya familjer.
Är två hannar, Sven o Sture så deras syster Smilla.
De är riktiga gullungar, som busar runt smyger på Katten, som överseede
knycker på svansen. Tycker att småungarna är väl klumpiga i sin framfart.
 
 
 
 
 
vinterträd 111vinterträd 100vinterträd 112