Magisk Afton:

 
Magisk Afton Med Maggie Nath,
 
Jag har deltagit i en magisk afton med Maggie
det var så häfftigt, att jag var tvunen att läsa hennes böcker,
Nu har jag läst den här boken och känner att jag vill läsa mera
Är det fler som är intresserade, så kan jag rekomendera den
 
Från min kamera 016Från min kamera 014
 
Boken heter: OM MYCKET MELLAN HIMMEL OCH JORD:
av. Maggie Lindeberg som hon hette då boken gavs ut.
 
Maggie är ett så kallade transmedium, 
som tar emot och förmedlar budskap
från de andliga dimensionerna.
Annonser

När snön kommer:

 Skogen 014
 
 
SNÖ:
 
Träden står nu nakna.
Alla löven i sina färgsprakande färger,
har släppt taget om sina platser.
För att lägga sig tätt intill varandra.
där de nu ska multna och dö.
 
Himmlens tyngd fyllda skyar av fukt.
Nu släpper de sina stora kalla, blöta snöflingor
Som sakta dalar från luften ned, där de täcker marken
målar allt i vitt.
Så är det då dags för den första snö för den här säsongen.
Trafiken som far fram på vägen
Nu är det dags, att fundera över hur vinterhjulen ser ut.
Blir det underkylt?
Eller kommer det ännu mera snö?
 
De sista trattkantarellerna är iallafall räddade
Nu ska de fylla smördegsrullar.
 
Från min kamera 003
 
SMÖRDEGS RULLE MEDSVAMP:
 
 
Svamp rensad och hackad i mindre bitar.
Fräses i smör
strö över lite vetemjöl, rör om och
späd med mjölk och en liten grädd skvätt.
koka upp under omrörning och låt puttra några minuter
så allt kan tjockna
salt, peppar, persilja iröres
Låt stuvningen svalna lite och
kavla ut en smördeg. Bred på stuvningen
rulla ihop degen till en rulle. Som lägges på
smörpapprad plåt och gräddas tills den fått fin färg
 
Gott till ett glas öl, eller vin, framför en sprakande brasa.
Medans höstens oväder stökar utanför husknuten.

 

Om Apelsinen:

 
 
Från min kamera 002
 
APELSINER:
 
I aromterapin är de så kallade Sevilla- apelsinerna mest intressanta.
Det latinska namnet är Citrus aurantium.
Såväl skalet från de små, bittra frukterna som blommor och blad
andvänds vid framställningen av aromatiska oljor.
Allra finast anses apelsinblomoljan vara, neroli.
 
Apelsinoljan anses kunna framkalla gott humör och verkar uppiggande,
precis som övriga citrus oljor.
I gamla skrifter kallas den"näring för själen".
 
Den som blandar några droppar lavendel, med några droppar apelsin,
Har hittat ett beprövat recept mot tungsinne.
 
                                                          ur AROMA.
 

Solig Lördagsmorgon:

 
Lördag:
 
Vi vaknar upp till en kyligt frusen morgon.
Frosten ligger som ett isigt nät, täcker allt i sin väg.
Men snart tittar solen fram och tinar ännu en gång,
den frusna marken upp.
Med -5 grader så är det mesta av trädgårdens blomning,
nu redan över för denna sommar.
Men Jag trotsar vädrets makter. 
Idag ska jag fixa några krukor, för hösten och vintern.
Att förgylla verandan, med lite blomsterfägring som håller ett tag till.
Jag känner att något måste till,
för att vila blickarna på, då allt har lämnats för sin vintervila runt omkring.
 
 
kram på er så länge
 
 
 
 
 Från min kamera 021Från min kamera 019Från min kamera 025
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ute stunden:

 
Hundlek:
 
Likt den gul krysantemum, som lysande spridande välmående,
ifrån sin kruka mitt på bordet.
Skingras nu dimman och släpper fram ljuset och solens värmande sken.
 
Den lyser upp allt här utanför, sträcker sina strålar ännda in i huset.
Där det når mej framför dataskärmen
 
Jag sträcker på mej och inser att det nog är dags, för en liten promenad.
Lilla Märtha ser nu upp på mej, med sina vackra bruna uttrycksfulla ögon
Där hon ligger i mitt knä .
 
Ska vi ut och leka nu matte, ser hon ut att tänka.
Med iver i sin blick ,ser hon sig runt omkring.
Hoppfullt undrande om de andra unghundarna vill vara med
 
Thilda och Nancey skyndar nu fram glatt skuttande,
för att vi ska komma upp från data stolen snabbt nog.
Genast vaknar resten av hundarna.
 
Snart är vi alla samlade utanför stugan
De äldre hundarna sitter fortfarande och gäspar,
medan de ser sig slött omkring, men allt är stilla och lugnt i omgivningen.
Inget att skälla på, Men de tycker nog att ungdomarna är väl livliga.
 
Eftersom Märtha och hennes kompisar redan far runt i vildaste tafatt leken.
Doris letar runt bland fallfrukten ,för att hitta lämpligt äpple, att mumsa på.
Snart är intresset väckt hos de övriga, som hjälper till att leta äpplen att gnaga på.
mina hundar 018Från min kamera 103
 

Höst söndag med glöd:

 
vaker höst
 
 
Söndag eftermiddag:
 
På breda vingar höres en ensam svan, på sin färd söderut i nedgående eftermiddags sol.
Det har varit en vacker dag med molnfri klarblå himmel, och en strålande sol.
Jag känner mej så nöjd, där jag står på yttertrappan. Nyss hemkommen ifrån en långpromenad.
 
Den ensamma fågeln är så vacker mot en alldeles klarblå himmlen.
Solen glänser i de vita vingarna som med kraffulla vingtag för fågeln fram mot okännt mål.
 
Det alltmer glesnande gula lövverket, glittrar guldigt i solens strålar .
Där hängbjörkens grenar svajar svagt för en liten bris. Jag ser mej omkring på nytt.
 Då min blick fångas utav de fortfarande dingnande äppelträden,
där de rödgula frukterna lockande pockar, på att bli plockade för någon kuldinarisk rätt.
 
Jag ser fundersamt på äpplena och undrar vad jag ska göra med dem.
Äppelpajer i alla former har redan mättat våra magar.
Äppelmoset står i förråd i sina välfyllda glasburkar, med ordentligt förslutna lock.
 
Men kanske änndå! det är ju smaskigt gott med en äppel chuthny.
Här kommer receptet.
 
Äppel Chuthny:
 
1 kg. äpplen i bitar
1-2 lökar hackade
½ kg russin
8 dl. cider vinäger
½ kg. brun farin
2-3 st. vitlöks klyftor finhackade
1 msk salt
1 msk. riven ingefära
1 krm. cajen peppar
 
Beredning:
 
Blanda allt i en kastrull, kokas ca. 30 min
Röres om lite då och då.
Chuthnyn passar till kötträtter.
Håller sig på fyllda glasburkar i ca ett år. 
 
äppelträdet

Fredags Kyckling :

 
 
 
Vindvittras Curry kyckling gryta:
====================
 
1 st. kyckling i mindre delar.
 
rapsolja eller smör.
2 tsk. curry                                                > Hetta upp smör eller oljan
1 tsk. paprikapulver.                                    strö i kryddorna. bryn kyckling bitarna på alla sidor.
salt
peppar
 
 
1 st gul lök finhackad
två stora paprikor strimlade
4 st stora champinjoner skivade                > Blanda i lök, paprika, svamp äpple
1 st äpple tärnat                                            bacon och tomat. Låt fräsa med .
½ pac bacon strimmlat.
10 st små delade tomater.
1 msk tomatpure´
 
3 dl grädde, eller turkisk yoghurt.
1 msk. soya
1 tsk. oregano                                             > Häll över grädden eller yoghurten
                                                                       smaksätt med lite soya, oregano, tomatpure´
                                                                       Låt grytan småputtra  ca. 20 min
                                                                       eller tills köttet lätt lossas från benen.

En resa:

 
 
Från min kamera 135
 
I kraftfullhet:
 
När vindarna tar i och ruskar om!
Reser vi . Två väninnor och jag på en resa.
 
Fylld av anderlig utveckling, meditation, nya insikter,
God mat i gemenskapen med mysiga vänner.
 
Men snart var vi åter hemma igen
På fyllda av ny kraftfull energi.
 
Som ska hjälpa till att ge oss styrkan
 för den mörkare och kalla årstiden.
 
Hjälpa oss tända ljus i mörkret,
vara ledstjärnor för några som behöver stöd.
 
Efter helgen möts vi åter i soluppgången
av den klaraste av solar.
Med den blåaste av blå himmel.
 
Hela hösten vill nu spegla sig .
Som i den vackraste av tavlor.
 
 

Höstfärger:

 
Från min kamera 130
 
 
 
Höst brödet:
 
I glödande sprakande färger, målas hela landskapet med höstens intågande.
Med kastvindarna flyger bladen ifrån träden, samlas i drivor på marken
 
I magisk stillhet tynar sommaren så åter bort, dränkt av regnet som kyler vår tillvaro.
När så regnen avlöser varandra, låter de sista svamparna förruttnas mellan fallna löv, kyla och väta.
Vad passar bättre än att värma stugan, med lingondoftande bröd.
 
Lingon bröd:
 
50 g. jäst.
1 tsk. salt
1 tsk. anis
1 tsk. färnkol
2tsk. socker
2msk. rapsolja
6 dl.jummet vatten
rör om för att lösa jästen.
blanda i vetemjöl och rågsikt till en lagom deg
arbeta degen väl, låt jäsa
 
Baka ut degen till 8-10st. runda kakor som pannkakor eller typ tunnbröd
Bred på lingonsylt grädda  gärna på sten hälls platta i 300grader. tills de börjar få färg.
Det går även att grädda på vanlig plåt i vanlig ugn med högsta värmen.