En solig höstdag:

 
Hösten är så vacker:
 
Idag har jag och min käre make, varit på en fantastisk svamp promenad
I skogens lummiga lövverk, av hasselträden.
Bildar liksom skyddande tak över våra huvuden.
När solens strålar silas genom lövverken, på trädens grenar.
 
Lyser ned på guldgula kantareller. 
Där de gömmer sig bland trädens, multnande gammla löv.
 Så stolta knubbiga soppar, vita kroppar, bruna hattar.
Står så trygga och fina i mossan intill slingrande stig.
 
Upptrampade skogs stigar, berg med vidunderliga utsikter.
Blå himmel, vitmossa, grönmossa, tallar och massor av röda lingon.
 
Här smakar det gott med kaffe och smörgås. Att delas med fågelkvitter,
Två små glada ekorrar som i lekande fart springer upp och ned längs tallestammen.
 
Med korgar och hinkar fyllda av skogen överflöd, vandrar vi så stigen ned.
Bland nickande bärfyllda rönnbärsträd, jag undrar om jag ska koka lite rönnbärsmarmelad?
Som smakar gott till vilt. Men det får allt bli en annan dag.
 
 
Annonser

skördetider:

Så mycket äpplen:
 
Nu är det dags att ta reda på vad som frodas i vår närhet.
Äppeltider närmar sig allt mer och de kommer med alla sina olika sorter.
man får öka sin fantasi för att kunna variera sig så mycket som möjligt.
 

PAJTIDER:

 
ÄPPLE O CHOKLAD PAJ:
 
5 st. Äpplen
200 g. smör smält.
1½ dl. socker
3 msk. cacao
1 tsk. vaniljsocker
1 tsk.frystorkat kaffe.
3 dl. vetemjöl
1 tsk. bakpulver
 
Beredning:
 
skala och skiva äpplena lägg dem i botten på en pajform
smält smöret med sockret i en kastrull ta bort från värmen och blanda ned cacao, vanilj, kaffe
rör om och blanda mjölet med bakpulvret och rör ned blandningen i chokladsmeten.
 
Täck äpplena med kaksmeten, grädda pajen i 225 grader ca. 20-25 min tills
äpplena mjuknat och kakan börjar få färg.
 
Det passar mycket bra med vaniljglass till denna paj.
 

Sommar tider flyr:

 
 
 
Hejsan alla vänner!!!
 
Här känns vädret nästan som om sommaren är på väg att ge upp!
Solen är borta och höstvindar blåser en lite kyligare vind in genom mitt fönster
utanför stänker regnet mot stenplattorna. Små pölar samlas i dess skrovliga mönster.
För att trängs tillsammans med nedfallna gula höstlöv, som ju redan gett upp sommaren.
 
Nu har barnen och deras familjer åter rest hem för att fortsätta sina skolor och arbeten.
Några tänker fortsätta att resa lite till innan sommaren hellt gett upp.
Vi plockar undan färgglada badbasänger och roliga leksaker för denna gång
Den gamla gungan står åter tom.
 Endast en nickande hallongren ,tyngd av sina bär ,nuddar den i sin sista gungning.
 
Vi passar på att fylla våra vinterförråd med kantareller så gula och massor av blåbär.
Hundar sträcker på sig i sin sömn, suckar och tycker nog att allt blivit tyst och stilla.