Godaste kladdkakan med knäckigt täcke

God på min egna namnsdags fika stund !!

2013-07-24 17.18.43

 

 

Choklad smet:

vispa pösigt:
                             1 st. ägg och 1½ dl. socker
blanda i :
                            1 tsk. vanilj,  2 msk. kakao,  1 dl. vetemjöl, ½dl. sirap, 1 krm. salt  och  50 g. smält smör
 
Häll över smeten i en smörad bröad form:
 
Knäcksmet:
 
mät upp i en kastrull:
smält 100 g. smör,  1 dl. socker, ½ dl sirap,  ½ dl. grädde,  1 dl. havregryn, och 1 dl. vetemjöl. Rör om och låt sjuda några min under omrörning så smeten får tjockna lite.
 
Bred försiktigt ut knäcksmeten över chokladsmeten i formen. Grädda kakan 30 min. i 175 grader ugn.
 
Extra god blir kakan med vaniljglass och färska hallon till.

 

Annonser

sommar stunder:

 

 

Soliga sommardagar! Nu när sommaren hunnit en bit på väg. Så ser jag att vi fått en hel del sol, jag har inte haft den tid som egentligen skulle varit bra för min blogg. Men vad gör väl det, sommaren är ju ändå rätt så kort och inte vill man väl missa något av den.

IMG_2729                 IMG_2741                    IMG_2731                      IMG_2747

I början av Maj var jag i Malaga på en liten solsemester . Vi bodde på ett hotell som låg alldeles intill havet med en fantastisk strand och ett kristallklart vatten. Hotellet heter Tryp Malaga Guadalmar och kan rekommenderas varmt. Rena fräscha rum med balkongen mot havet, kan inte vara fel. Att efter frukosten ströva barfota på den flera kilometerlånga stranden ända bort till Torremolinos.  Där det finns många sköna lunchställen att välja mellan. Men vi varierade oss också så klart. Med att åka in till centrum av Malaga och ströva runt på gatorna. Besöka de många butikerna äta sena middagar, Och beundra alla levande statyer. Äta glass i stora lass ibland med en Tia Maria. Resa upp och bese de fina gamla bergsbyarna och beundra utsikten över havet. Marknade i Torremolinos var också trevlig!

En dag tog vi tåget till Fuengirola som är en internationell plats som rymmer över hundra olika nationaliteter det gillar jag skarpt, eftersom det på något sett, blir en stad för alla. I Fuengirola finns till och med en svensk koloni. Ja härliga Costa del Sol !!

056              DSC02060            DSC00446            IMG_1383

Men efter semesterresan så nog längtar man åter hem till sitt lilla egna lilla hemma !